ผลงานคลินิกเทคโนโลยีประจำปี 2550 การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาต่อยอดการทำเปเปอร์มาเช่ เจ้าของผลงาน/หน่วยงาน : ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑา พีรพัชระ/ศูนย์คลินิกเทคโนโลยีโชติเวช ผู้ช่วยศาสตราจารย์จอมขวัญ สุวรรณรักษ์ การดำเนินงาน เป็นโครงการต่อเนื่อง (ปีที่2)ในแผนงานการถ่ายทอดเทคโนโลยี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำเปเปอร์มาเช่ตัวละครพระอภัยมณี เปเปอร์มาเช่ผลไม้และสัตว์น้ำ และเพื่อติดตามผลสำเร็จของโครงการโดยได้รับความร่วมมือจากเทศบาลตำบลสุนทรภู่และชมรมสร้างสุขภาพ ตำบลบ้านกร่ำ อำเภอแกลง จังหวัดระยอง ผลการดำเนินงาน ถ่ายทอดเทคโนโลยีในรูปแบบการอบรมเชิงปฏิบัติการแก่สมาชิกชมรมสร้างสุขภาพและชุมชนใกล้เคียง จำนวน 71 คน ณ อาคารอเนกประสงค์ เทศบาลตำบลสุนทรภู่ ระหว่างวันที่ 23-26 กุมภาพันธ์ 2550 ผลการประเมินความพึงพอใจ พบว่า ผู้รักการถ่ายทอดเทคโนโลยีพึงพอใจต่อโครงการในระดับมาก ค่าเฉลี่ย 4.34 …

โครงการการถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อยกระดับคุณภาพสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการจังหวัดสมุทรสงคราม (ปีที่ 3) เจ้าของผลงาน/หน่วยงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ  พีรพัชระ / สถาบันวิจัยและพัฒนา การดำเนินงาน : ถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำผลิตภัณฑ์จากกล้วย ได้แก่ ไส้อั่วกล้วยน้ำว้า ไส้กรอกอีสานกล้วยน้ำว้า กล้วยกรุบกรอบ คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พายชั้นไส้ไก่ ขนมหม้อแกงถ้วยทองแป้งกล้วย ขนมดอกจอกแป้งกล้วย ขนมโสมนัสแป้งกล้วย และการออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ระหว่าง วันที่ 26-29 พฤศจิกายน 2557 ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มบ้านสวนเบเกอรี่ และกลุ่มแม่บ้านตำบลบางแคสามัคคี จังหวัดสมุทรสงคราม มีสมาชิกกลุ่มเข้าร่วมโครงการจำนวน 60 คน โดยได้รับความ อนุเคราะห์วิทยากรจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ คือ …

ขอต้อนรับเข้าสู่ blog สวพ.กับการพัฒนา มทร.พระนคร ซึ่งผู้เขียนจะนำเสนอข้อมูลผลการดำเนินงานของ สวพ.  และบันทึกวิธีปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยและการบริการวิชาการ ในส่วนที่ มทร.พระนคร รับผิดชอบอยู่ให้ผู้สนใจได้รับทราบ หวังว่าเนื้อหาสาระใน blog นี้ จะเป็นประโยชน์แก่การดำเนินงานต่างๆ ของ มทร.พระนคร ได้อย่างดี

ถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังจากเนื้อลูกตาลสุก เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตผลทางการเกษตร เจ้าของผลงาน/หน่วยงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ  พีรพัชระ / สถาบันวิจัยและพัฒนา การดำเนินงาน : ถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำผลิตภัณฑ์ขนมอบจากเนื้อลูกตาลสุก ได้แก่ ขนมปังปอนด์เนื้อลูกตาลสุก โดนัทเนื้อลูกตาลสุก ขนมปังเนื้อลูกตาลสุกไส้หมูหยอง ขนมปังเนื้อลูกตาลสุกไส้กรอก ขนมปังเนื้อลูกตาลสุกไส้ลูกเกด ขนมปังเนื้อลูกตาลสุกไส้มะพร้าว ขนมปังเนื้อลูกตาลสุกไส้ลูกตาล ขนมปังเนยแบบเยอรมันจากเนื้อลูกตาลสุก และขนมปังเค้กเนื้อลูกตาลสุก ผู้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยี จำนวน 40 คน มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการผลิตขนมปังโดยใช้เนื้อลูกตาลสุกเป็นส่วน ประกอบ ศึกษาอายุการเก็บรักษาขนมปังที่มีเนื้อลูกตาลสุกเป็นส่วนประกอบ และถ่ายทอดเทคโนโลยีผลงานวิจัยสู่ชุมชนเพื่อใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในครัวเรือนและสร้างงาน สร้างรายได้ให้แก่ชุมชนเป้าหมาย โดยดำเนินการเมื่อเร็วๆนี้ ณ กลุ่มชุมชนบ้านห้วยทรายใต้ ตำบลชะอำ อำเภอชะอำ …