March 2011 archive

โครงการการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยเพื่อใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์

ผลงานคลินิกเทคโนโลยีประจำปี 2554 โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และการตลาด ของชุมชนอำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขัน เจ้าของผลงาน/หน่วยงาน : ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑา พีรพัชระ/ ศูนย์คลินิกเทคโนโลยีสถาบันวิจัยและพัฒนา การดำเนินงาน : เป็นโครงการในแผนงานการถ่ายทอดเทคโนโลยี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำกล้วยผง/แป้งกล้วยจากเศษเหลือใช้ของกล้วยทอดกรอบ ถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำขนมอบโดยใช้ประโยชน์จากกล้วยผง/แป้งกล้วย และพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์กล้วยทอดกรอบ

Continue reading