Tag: เผือกปาด

เผือกปาด... ใครคิดว่าไม่สำคัญ

เผือกปาด คือ ผลผลิตของนาเผือกที่ชุมชนตำบลโคกใหญ่ ตำบลหรเทพ ตำบลบางโขมด และตำบลตลาดน้อย ในพื้นที่อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี ใช้เรียกชื่อเผือกหอมที่ไม่สมบูรณ์ หรือมีบางส่วนเน่าเสียจนต้องใช้มีดปาดทิ้งไป รวบรวมใส่ถุงขายส่งให้แม่ค้าในตลาดสดในราคากิโลกรัมละ 3-5 บาท แต่ก็ไม่ได้รับความสนใจจากคนทั่วไปเท่าใดนัก เนื่องจากความไม่สมบูรณ์ของผลผลิต แต่ใครจะคาดคิดว่าวันนี้ “เผือกปาด” จะสร้างความสำคัญให้ชุมชนแห่งนี้ได