การติดตามประเมินผล และถ่ายทอดเทคโนโลยี โครงการ การพัฒนาอาหารพื้นบ้านจังหวัดเพชรบุรีแบบมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต

การติดตามประเมินผล และถ่ายทอดเทคโนโลยี โครงการ การพัฒนาอาหารพื้นบ้านจังหวัดเพชรบุรีแบบมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต ภายใต้โครงการ บูรณาการการมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตชุมชนตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
เจ้าของผลงาน/หน่วยงาน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑามาศ  พีรพัชระ / สถาบันวิจัยและพัฒนา
การดำเนินงาน : ถ่ายทอดเทคโนโลยีการทำอาหารพื้นบ้านประเภทแกง ประเภทต้ม ประเภททอด ประเภทเครื่องจิ้ม ประเภทเส้น อาหารพื้นบ้านจากพืชผักสมุนไพร และการคำนวณคุณค่าทางโภชนาการ ณ กลุ่มชุมชนบ้านห้วยทรายเหนือและกลุ่มชุมชนบ้านห้วยทรายใต้ เทศบาลเมืองชะอำ จังหวัดเพชรบุรี ระหว่างวันที่ ๒ – ๔ พฤษภาคม 2555 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดกิจกรรมการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่อง อาหารพื้นบ้าน ถ่ายทอดเทคโนโลยี การประกอบอาหารพื้นบ้าน และให้ความรู้ด้านประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารพื้นบ้าน จังหวัดเพชรบุรี